Hamburguesas para barbacoa

Ingredientes (4 hamburguesas)

700 gr de carne picada de vacuno
½ cebolla bien picada
½ vaso de queso rallado
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 huevo
1 sobre de sopa de cebolla seca
1 diente de ajo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de perejil machacado
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharada de orégano
½ cucharada de romero
Sal y pimienta al gusto

1. Precalentamos la plancha o en su caso barbacoa
2. Mezclamos todo en un bol y hacemos 4 hamburguesas
3. Ponerlas en la plancha 5 minutos por cada lado (hacerlas bien gordas)
4. Servir en un pan con los condimentos que se quiera.

Paella Sencilla

Las medidas se hacen con el arroz. 100gr por cada persona. Para una paella de 20 personas yo pique 3 cebollas grandes, 6 pimientos pequeños, 4-5 zanahorias, 3-4 ajos sofritos, un vaso de salsa tomate, 4 starlux, unos 400gr de magro de cerdo, una bolsa de habas congeladas.
Ponemos un poco de aceite virgen extra y añadimos la cebolla, el pimiento y la zanahoria. Cuando esté dorado, añadimos el arroz, lo sofreímos un poco y luego le ponemos el doble de agua de que de arroz y un starlux por cada 1/2 litro de agua. Si tenemos caldo de carne mejor. Removemos, salpimentamos, le añadimos el colorante (a ojo; un par de cucharadas). Lo dejamos hervir y le añadimos los ajitos dorados. Calculamos 10 minutos a fuego fuerte y luego 10 minutos a fuego flojo. Si el arroz queda un poco duro, siempre se le puede dejar un par de minutos más. Al terminar lo cubrimos con papel de periódico y lo dejamos reposar unos minutos antes de servir.