Nido de Brotes

Ingredientes ensalada:
Brotes de apio y brócoli (cualquier brote le va bien), almendras, cebollino o cebolla muy fina, hojas de lechuga morada.
Ingredientes aliño:
Zumo de limón, sal, aceite de girasol, vinagre balsámico y un toque de pimienta
Mezclamos todo muy bien y luego presentamos los brotes en el fondo y la lechuga morada sobre ella, a modo de nido.