Poner en una olla unos 3 kilos de tomates (o tomate triturado en lata), un par de cebollas, un poco de sal, pimienta y un diente de ajo. Dejarlo a fuego medio hasta que quede bien machacado. Se le puede añadir un poco de azúcar para que endulce, pero lo mejor es probar.
Para conservar, meterlo en botes de cristal y dejarlos al baño maría para que haga el vacío.
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