Cortamos tomates en cuadraditos (taquitos) y espárragos verdes de lata cortados en trozos (gigante verde o semejante). Le añadimos un poco de limón exprimido, aceite de oliva, vinagre (balsámico, de vino, de manzana, da igual), alguna especie (orégano, albahaca, menta, etc.) y finalmente le ponemos el punto de sal.
Si antes de servirla la dejamos enfriar queda mejor.
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