Pelamos, cortamos y freímos en diferentes sartenes una patata grande y una cebolla mediana. Freímos la patata hasta que quede 1/2 blanda, 1/2 crujientes. Juntamos la patata y la cebolla y le damos unas vueltas en la sartén para que coja gusto.
Batimos 3-4 huevos y le añadimos la patata y cebolla. Lo mezclamos bien, le damos el punto de sal y con una sartén no adeherente hacemos la tortilla (vuelta y vuelta= aprox.=4 minutos).
viernes, 27 de febrero de 2009
Tortilla de Patatas (para pro.)
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